Hollantilainen suklaakakku

Konfirmaatiopäivän herkkuja

21.7.2013 saatiin naimaluvat!;) Juhlissa tarjoiltiin esimerkiksi herkullista kakkua...

Taikina:

200g tummaasuklaata

200g voita tai margariinia

3 munaa

2½dl sokeria

3dl vehnäjauhoja

Sulata suklaa ja rasva kattilassa. Vatkaa munat  ja sokeri vaahdoksi ja lisää jauhot vaahtoon. Kaada suklaan ja rasvan seos taikinaan ja sekoita sileäksi. Kaada taikina irtopohjavuokaan joka on voideltu. Paista kakkua 175 asteessa n.30minuuttia. HUOM! Kakku eisaa paistua täysin kypsäksi, sen kuuluu olla keskeltä hieman kostea.

Suklaa kuorrutus:

25g voita tai margariinia

1dl kuohukermaa

150g tummaasuklaata

Kuumenna aineet miedolla lämmöllä ja levitä kakun päälle. Kakun maku paranee noin viikon aikana jääkaapissa:)

-Sofia