Mokkapalat

Mokkapaloja:)

Aamulla mietin pitkään, että mitä leipoisin ja päädyin sitten tuttuun ja hyväksitodettuun herkkuun, mokkapaloihin. Niitä on helppo ja melko nopea valmistaa, kuorrutuskaan ei ole vaikea tehdä. Itse kyllä meinasin unohtaa itse taikinasta osan vehnäjauhoista:D Mutta tässä nyt tämä ohje:

taikina.
200g voita
4 kananmunaa
5dl vehnäjauhoja
2-3dl sokeria
2tl vaniljasokeria
3rkl kaakaojauhetta
3tl leivinjauhetta
2dl maitoa

kuorrutus:
50g voita
3/4dl vahvaa kahvia
n.250g kaakaotomusokeria

Vatkaa sokerit ja kananmunat kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata rasva ja laita se jäähtymään. Sekoita kuivat aineet keskenään, muista siivilöidä kaakaojauhe! Lisää taikinaan kuivat aineet ja maito vuorotellen. Sekoita taikinaan jäähtynyt voisula. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista uunissa 200 asteessa n.15 min. Ala valmistaa kuorrutusta vasta, kun pohja on kunnolla paistunut ja hieman jäähtynyt.

Keitä kahvi ja sulata voi. Sekoita ne keskenään. Lisää joukkoon pikkuhiljaa kaakaotomusokeria ja vatkaa huolellisesti. Kun seos on tasaisen paksua, levitä se jäähtyneen pohjan päälle. Koristele nomparelleillä tai muulla vastaavalla. Huom. Kannattaa antaa kuorrutuksen jäähtyä kunnolla, ennenkuin leikkaa pohjan paloiksi.

   Rentoa sunnuntaita!:)

                                                              Rakkaudella Anni:)

Suklaakeksit

                         Aivan super hyviä!

Tein tälläsiä suklaakeksejä joidenka ohjetta muuttelin paljon! Niitä tuli n. 2 pellillistä. Tässä ohje muuteltuna:

Taikina:

150 g margariinia

1½ dl sokeria

2 munaa

150 g tummaa suklaata

1 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

3 dl vehnäjauhetta

Vatkaa margariini ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen samaan aikaan voimakkaasti vatkaten joukkoon.

Rouhi suklaa karkeaksi muruksi. Lisää taikinaan.

Sekoita keskenään kaakao, leivinjauhe ja vehnäjauhot . Lisää taikinaan. Tee käsin pieniä(itse tein vähän suurempi, tulee Amerikkalaisten keksien kokoisia) palleroita, jotka sitten litistetään.

Laita leivinpaperin päälle pellille ja paista uunin keskitasolla 200-asteisessa uunissa noin 13 minuuttia

- Sofia(:

         

Shoppailu vinkki

                          Suunta kohti Ikanoa ja...!

Ikano sijaitsee Kuopiossa ja on uusi kauppakeskus, samassa rakennuksessa Ikea.

Olen siis metsästänyt itselleni rippimekkoa, mutta sopivaa vain ei ole löytynyt! Nyt päätimme äidin kanssa käydä etsimässä sitä Ikanossa. Ja se kannatti, sillä löysimme heti ensimmäisestä liikkeestä sen oikean, liikkeen nimi on Studio25. Sain sieltä kohtuu hinnalla kesäisen kukka-mekon. Kuvan laitan myöhemmin, koska en ole saanut päälläni vielä hyvää ollesani kipeä;( 

Kannattaa käydä myös Ikean puolella, sieltä mekin saimme pientä koristusta kesälle ja halvalla!

  

 Kivat ruukut 1,95/kpl  ja kasvien hintoja en muista, mutta halpoja(on aidot)

Sopii hyvin meidän hyllykölle:)

Ja sitä extraa...

Halusin vain ilmoittaa, että pääsin kesätyö haastatteluun ja saadessni puhelun(naiselta joka kutsui haastatteluun)..rönäsin rappusissa! Toivottavasti kukaan ei huomannut mitään;)

Otson muotikuvauksia kotosalla! <3

Rakkaudella Sofia(:

Amerikkalaiset suklaamuffinssit

Amerikkalaiset suklaamuffinssit:)

Tää oiskin sit mun eka oma postaus:) ja päätin sit heti laittaa leivontaohjeen. Näitä leivonta- ja ruokaohjeita tulee multa yleensä näin viikonloppusin, koska sillon kerkeen itse kokeilla vielä nämä ohjeet läpi. Muita postauksia kyllä tulee läpi viikon:) Mutta tässä ois nyt tää ohje:

200g voita
2dl sokeria
2tl vaniljasokeria
3 kananmunaa
4 ½dl vehnäjauhoja
3½ rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1½dl maitoa
n. 150g suklaata

Vatkaa huoneenlämpöinen tai pehmeä voi huolellisesti vaahdoksi. Lisää joukkoon kananmunat yksi kerrallaan vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Huom. laita kaakaojauhe siivilän läpi! Rouhi suklaa ja sekoita se taikinaan nostelemalla. Älä sekoita liikaa, koska se latistaa taikinan. Laita taikina vuokiin. Täytä vuoista n. kolme neljäsosaa, etteivät ne tule liian täyteen.

Paista muffinsseja uuniin keskitasossa 200 asteessa n. 15-20 min.
Kun muffinssit ovat vähän jäähtyneet, voit koristella ne vaikka tomusokerilla:)

Muffinsseja tulee n. 15 isoa, minulla niitä tuli enemmän, koska jouduin käyttämään pullavuokia:D
Sen takia ne minulla lisäksi vähän läsähtivät....Makua se ei kyllä haitannut:D

suklaarouhetta<3

ennen paistoa....

                                                                               

....ja sen jälkeen:)

    Hyvää seuraavaa viikkoa kaikille tämän blogin lukijoille!:)

         rakkaudella Anni:)

Ensimmäinen postaus:)

Tietoa meistä ja blogista!

Blogi on siis leivontaan ja muuhun liittyvä. Täällä saattaa olla joskus onnistuneista shoppailureissuista, sisustuksista ja tietenkin leipomisesta kuvia. Olemme 98-syntyneitä nuoria naisia ja kirjoittelemme koulun ja muun askareen ohessa! Toivotaan, että saisimme innokkaita lukijoita mukaan:)

-Tytöt ja yksi musta uros Otso-mopsi