Mutakakku ilman suklaata

                                   Moustache:)

Tänään päätimme yhdistää kätemme ja leipoa loman lähestymisen kunniaksi mutakakkua! nam...

Ja kun nyt olemme vähän viiksi hulluja koristelimme mutakakun tomusokeriviiksillä! Lopputulos oli mitä oli, mutta makuun se ei viitannut;). Resepti on nyt ilman suklaata, mutta ei se haitannut meitä, eikä muita herkkusuitakaan ;)

Taikina:

2 munaa

2dl sokeria

4rkl kaakaojauhetta

1½tl vaniljasokeria

1½dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

155g voita/margariinia

Sulata voi tai margariini. Vaahdota sokeri ja munat vaahdoksi

. 

                                              Lisää joukkoon kaakao ja vaniljasokeri. 

Sekoita joukkoon leivinjauheesta ja jauhoista tehty seos. Lisää lopuksi jäähtynyt rasva.

                                                    

                      Laita taikina irtopohjavuokaan. Ja paista uunin keskitasolla 175asteessa noin 20minuuttia.

                                      

Ja valmiiksi koristeltuna!

 ....Viikset...

                                                                                     

-Sofia&Anni(:

Munkkeja

Hyvää vappua kaikille:D

..vaikka se jo viikko sitten menikin. On ollut sen verran kiireitä koulussa ja kotona, niin ei ole oikein ole ollut aikaa postauksille, ja olen pahoillani. Toivottavasti kaikilla on ollut mukava vappu ja alkuviikko, itselläni ainakin:) Nyt ei ole edes tarvinnut istua koulussa, koska meillä oli tetti:) Tässä nyt olisi kuitenki (myöhäisen) vapun kunniaksi munkkiohje.

taikina:

5dl maitoa
50g hiivaa
2 munaa
2dl sokeria
15-16 dl vehnäjauhoja
1rkl kardemummaa
1-2tl suolaa
1½ dl voisulaa

paistamiseen:

1 l rypsiöljyä TAI kookosrasvaa

pinnalle:

sokeria

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen huolellisesti hiiva. Sekoita joukkoon munat, sokeri, kardemumma, suola ja vähän jauhoja ja sekoita huolella tasaiseksi. Alusta loput jauhot taikinaan, kunnes taikinasta tulee reunoilta irtoava ja kiinteä pallo. Lopuksi lisää taikinaan voisula.
Anna taikinan kohota rauhassa ja leivo pulliksi. Ennen paistoa voit halutessasi muotoilla sormilla munkkeihin reiät keskelle, jolloin saat rinkilämunkkeja
Kuumenna öljy suuressa ja tukevassa kattilassa. Öljy on sopivan lämpöistä, kun saat paistettua pienen leipäpalan kauniin ruskeaksi. Testaa lämpötila siis pienellä leipäpalalla. Varo ettei rasva kuumene liikaa, sillä se syttyy helposti palamaan. Jos näin kuitenkin käy, niin ÄLÄ KOSKAAN yritä sammuttaa palavaa rasvaa vedellä, se vain leimahtaa pahemmin.
Laita munkit kuumaan rasvaan muutama munkki kerrallaan ja käännä ne paiston puolivälissä.
Nostele valmiit munkit reikäkauhalla esim. talouspaperin päälle.
Sitten voit halutessasi pyöritellä munkit sokerissa.

                                     

tässä munkit on jo käännetty:)

ja tässä ne ovat kokonaan valmiita

               Hyvää helatorstaita!:)

-rakkaudella Anni:)